Een weekendje of vakantie naar de Wadden is in elk jaargetijde een goed idee. Lekker uitwaaien, fietsen, eindeloze strandwandelingen; de Waddeneilanden lenen zich perfect voor een paar dagen zorgeloos genieten. Zodra je de boot opstapt, vergeet je alles om je heen. Vind je het moeilijk een keuze te maken uit de verschillende eilanden? Ik ging na jaaaaren terug naar Terschelling en was vergeten hoe fijn het is om daar te zijn. Alleen al de boot: in de zon, op het dek, zicht op zeilbootjes, zeehonden en skûtsjes, de wind door mijn haren… Al was de boot direct omgekeerd, dan had ik mijn geluk al gehad. Maar gelukkig was er meer en ging ik voor een paar dagen. Ik vertel je graag wat voor leuks er te doen is op Terschelling!
Overnachten bij Elements Terschelling
Elements Terschelling ligt ongeveer halverwege het eiland, voor je gevoel in het grote niets, behalve de duinen, de natuur, de zee en het strand. Je komt er het makkelijkst op de fiets. Sommige plekken maken al indruk voordat je bent ingecheckt. Elements Terschelling is zo’n plek. Ik bracht er twee nachten door en merkte al snel dat het niet alleen de mooie kamers of het goede restaurant zijn die deze plek bijzonder maken. Ook (en misschien wel vooral) de ligging, midden in de duinen, maakt Elements Terschelling uniek. Omringd door duinen en met de zee in zicht schakel je hier vanzelf een paar tandjes terug. En dat begint direct bij aankomst.
Vanaf het terras kijk je uit over de duinen, met in de verte de zee. Op warme dagen hoef je na aankomst eigenlijk alleen maar je schoenen uit te trekken. Vanuit het hotel en vanaf het terras/restaurant stap je zo op blote voeten de duinen in. Via een slingerend paadje daal je af naar het strand, waar de Noordzee op je wacht. Dichter bij het strand logeren kan bijna niet. Het terras is zonder twijfel één van mijn favoriete plekken van Elements, met comfortabele ligbedden en loungebanken, een goed glas wijn binnen handbereik en uitzicht op de ondergaande zon. Je ziet hoe het licht langzaam verandert, de duinen goud kleuren en de zon achter de horizon verdwijnt. Het ruisen van de zee als zacht achtergrondmuziekje, meer heb je niet nodig. Je kunt hier een weekend verblijven en binnen een straal van 100 meter van het hotel een perfecte vakantie hebben.
Alle hotelkamers en appartementen hebben een balkon, met zicht op de duinen of de zee. Het interieur is stoer door het gebruik van beton en tegelijkertijd warm door het kleurgebruik. De rustige tinten passen perfect bij de kleuren die je terugziet in de duinen. Alles klopt, zonder overdadig te zijn. Het is luxe, maar vooral ontspannen. Zet je wekker voor de zonsopgang. Start je dag in stilte, met een kopje koffie of thee op je balkon. Zie konijnen door de duinen huppelen, vogels zweven en hoor de branding. Een zenmoment waar weinig tegenop kan.
Restaurant Dún van Elements Terschelling
Reserveer zeker een avond het diner in restaurant Dún, niet voor niets al opgemerkt door Gault & Millau. Restaurant Dún is een bestemming op zich, ook toegankelijk voor eilandgasten. Door de grote ramen lijkt het bijna alsof je in de duinen dineert. Terracotta lampen boven de tafels, veel kussens op de ronde banken, romantische tafeltjes voor twee, tafellinnen in aardse tinten: ondanks de basis van beton oogt het restaurant warm en sfeervol. Er wordt gekookt in bistrostijl, geïnspireerd door de natuur van Terschelling. Op de kaart vind je gerechten die meebewegen met de seizoenen en het ritme van het eiland, met ingrediënten als vis en kokkels uit de Waddenzee, lokale kazen, duindoorn, cranberries, lamsvlees en paddenstoelen. Daarnaast staan er herkenbare bistrogerechten op de kaart, zoals steak tartare, dumplings en klassieke desserts als Dame Blanche. Mijn tip? Proef in ieder geval de Langoustines met salade van doperwten en gerookt zolderspek of de Dumpling van Hollandse garnalen met garnalenbisque. Zo goed!
Naast deze bijzondere accommodatie heeft Terschelling nog zoveel meer te bieden. Eindeloos lange en brede stranden, leuke dorpjes met authentieke eilandhuisjes, toffe strandtenten, prachtige duin- en natuurgebieden zoals de Boschplaat met het Drenkelingenhuisje. Neem ook de onderstaande tips mee tijdens je bezoek aan Waddeneiland en Elements Terschelling.
Doen: Huur een (e-)bike
Grote kans dat je je auto op het vasteland hebt laten staan. Huur dan direct bij aankomst op het eiland een fiets. Ideaal! Je loopt de boot af en wandelt zo bij Zeelen Fietsverhuur naar binnen. Maak het extra leuk en huur een e-bike of e-tandem. Dikke pret gegarandeerd! En nee, zo’n elektrische fiets is er niet alleen voor 55+ers hoor! Op een eiland waar het regelmatig stevig waait, is dit een ideale oplossing. Zo verken je op je gemak en zonder gezeur, gesteun en gepuf het hele eiland. ‘Doe als velen, huur een fiets bij Zeelen’. En je bagage? Die wordt vervoerd naar je accommodatie en aan het einde van je verblijf weer opgehaald. > Zeelen fietsverhuur – Willem Barentszkade 15, 8881BC Terschelling West.
Zien: Discover the dark
Als je in de late uurtjes over straat loopt, is het donker. Althans, dat denk je… Wanneer je een nacht hebt doorgebracht in een Dark Sky Park dan besef je pas wat écht donker is, zonder lichtvervuiling van straatlantaarns, auto’s en huizen. Een schitterende sterrenhemel, het licht van de maan en verder niets. In Nederland zijn er twee officiële Dark Sky parken, een daarvan is natuurreservaat de Boschplaat op Terschelling. Tijdens een excursie kun je hier in het donker naartoe: wandelen door de duinen, naar de sterren staren op het strand en het Drenkelingenhuisje in het donker bekijken. Duisternis, de ruisende zee… je ziet zoveel meer in het donker dan je denkt!
Tip: bezoek je het Dark Sky park met je geliefde? Neem een dekentje mee, zoek een mooi plekje in de duinen en staar samen naar de sterren.
(foto: Merk Fryslân)
Wandel: Over verlaten stranden
De stranden op Terschelling zijn breed, breder, breedst én lang. Aan de noordkant van het eiland liggen kilometers strand op je te wachten. Bij de verschillende strandtenten vind je nog wat medegenieters, zodra je wat verder weg loopt, ben je alleen op de wereld. Zalig toch?!
Ontdek: Leuke (strand)paviljoens op Terschelling
Een eindeloze strandwandeling, een struintocht door de duinen, een fietstocht over het eiland: daar hoort een tussenstop bij een gezellig strandpaviljoen bij. Dit zijn de leukste op Terschelling:
- Heartbreak Hotel: Dol op de ’50 en 60′ jaren? Bij strandpaviljoen Heartbreak Hotel schalt Elvis uit de boxen. Een gouwe ouwe op het eiland en nee, geen hotel. > Badweg 71, 8897 HD Oosterend.
- Kaap Hoorn: Strandpaviljoen Kaap Hoorn ligt aan het einde van de Badweg van Hoorn, verscholen tussen het Hoornse Bos en de duinen, vlak bij het strand. Geen zicht op zee, wel op het duinlandschap. Gewoon een leuke plek! Proef er de eilander kroketten. > Badweg Hoorn 16, 8896 KC Hoorn.
- Zandzeebar: ZandZeeBar ligt op het strand van Formerum aan Zee, direct bij de strandopgang. Vanuit Elements Terschelling loop je er op blote voeten naartoe, voor een sundowner, een lunch, een diner met je voeten in het zand. Ongedwongen en gezellig. > Badweg Formerum 6, 8894 KW Formerum aan Zee.
- Paviljoen West aan Zee: West aan Zee ligt direct aan het brede Noordzeestrand bij Paal 8, aan het einde van de Badweg van West-Terschelling. Een strandtent zoals je verwacht dat een strandtent is. > Badweg West 7, 8881 HG West-Terschelling.
- Paviljoen De walvis: Weer of geen weer, spring op je fiets en rijdt naar Paviljoen de Walvis in West-Terschelling. Geen officiële strandtent, maar wel een heel fijn, warm en gezellig plekje, aan het Groene Strand. Een favoriet van velen! Het liefst zit je hier ’s avonds op het terras, om te genieten van de zonsondergang. Heb je de pech dat je het eiland afregent, zoek dan een een fijn plekje op het verwarmde overdekte terras of binnen. Gezelligheid gegarandeerd! > Groene Strand 1, 8881 AB West-Terschelling.
Proef: Lekkere restaurants en koffie-/lunchplekjes
Tijdens je verblijf op Terschelling een keer buiten de deur ontbijten of dineren? Bij deze tips zit je goed!
- De Bakker: Wat een leuk adres! De Bakker Terschelling is een gezellige bakkerij in het hart van Midsland waar de geur van versgebakken brood, taart en koek je tegemoetkomt zodra je binnenstapt. Je kunt er terecht voor ambachtelijk brood, belegde broodjes, huisgemaakt gebak, koekjes, ijs en typische Terschellinger lekkernijen zoals Potjekoek en Skylger pondkoek. Zeker zo leuk: strijk neer op het terras voor een ontbijt of lunch. > Oosterburen 9, 8891 GA Midsland.
- AEST: Restaurant AEST is gevestigd in een karakteristiek pand aan de Dorpsstraat in Hoorn en maakt deel uit van een boutique hotel. Heb je genoten van je diner bij restaurant Dún van Elements Terschelling, dan is dit restaurant ook gegarandeerd een succes. Bij AEST kies je uit een verrassingsmenu van drie tot en met zes gangen, met lokale producten van het eiland met ingrediënten uit de rest van Nederland en subtiele invloeden uit andere werelddelen. Een avond cullinair genieten! > Dorpsstraat 35, 8896 JA Hoorn.
- Pura Vida Foodbar: Van ontbijt en koffie tot lunch, diner en een drankje in de avond, je bent de hele dag welkom bij Pura Vida Foodbar in de winkelstraat van Midsland. Een leuke plek, zowel binnen als buiten! > Oosterburen 36, 8891 GC Midsland.
- Gastrobar Onder de Pannen: Gastrobar Onder de Pannen ligt aan de rand van Midsland. Op de kaart staan zowel vertrouwde gerechten als zeebaars en kaasfondue als bijzondere eilandproducten als Hereford côte de boeuf, Terschellinger lamsschenkel en het ‘Ode aan de Cranberry’ dessert. > Heereweg 22, 8891 HS Midsland.
- El Cariño: Dit plekje zit een beetje verstopt, het ligt aan de Werkhaven in West-Terschelling en bestaat uit een foodtruck met een eenvoudig terras. Leuk voor een koffietje met wat lekkers erbij en uitzicht op de boten in de haven. > Werkhaven, 8881 GD West-Terschelling.
Shop: Lokaal lekkers en mooie winkels op Terschelling
- Lekkers bij Lokaal: Direct aan het begin van de winkelstraat vind je Lokaal, een eetwinkel en take-away. Lekkers van het eiland voor in je vakantiehuis óf als souvenir mee naar huis. Producten als geitenkaas met zeewier, Terschellinger bier, cranberryappelsap, maar ook broodjes en smoothies. Zeker even binnen lopen dus! > Torenstraat 3, 8881 BE West-Terschelling
- Fraai eiland lifestyle: Een van de mooiste winkels van het eiland is Fraai eiland lifestyle. Scandinavische accessoires, prachtige kaarten, letterborden, maar ook kleding en sneakers. Zoveel fraais, zie hier maar eens met lege handen naar buiten te lopen! > Torenstraat 36, 8881 BK West-Terschelling
- De Oesterfabriek: Bij de Oesterfabriek proef je letterlijk de Waddenzee. In het voormalige loodskantoor aan de haven van West-Terschelling ben je welkom voor een oesterproeverij. De oesters worden door De Oesterfabriek zelf geraapt, schoongemaakt en vers geserveerd. Naast oesters staan er ook andere zeevruchten en visgerechten op de kaart, zoals kokkels van ’t Wad, vissoep en Fruits de Mer. Je kunt er ook terecht voor een workshop waarbij je leert oesters te openen en bereiden. Leuk en lekker! > Willem Barentszkade 22, 8881 BD West-Terschelling.
- De Bessenschuur: Terschelling staat bekend om de cranberries. Op menig menukaart staat cranberrytaart of cranberrysap. Bij De Bessenschuur vind je een kleine expositie over de geschiedenis van de cranberry op Terschelling. Ook ben je er welkom voor koffie, thee, cranberrythee, huisgemaakt cranberrygebak en andere cranberryspecialiteiten. > Badweg West 1, 8881 HG West-Terschelling.
- Zelfpluktuin Groenhof: Tussen Hoorn en Oosterend ligt aan de hoofdweg Zelfpluktuin Groenhof. Verblijf je in een appartement of vakantiehuis, dan is het leuk om hier zelf onbespoten fruit, bloemen, groenten en kruiden te plukken. Ook kun je er terecht voor verse smoothies, kruidenthee en producten uit eigen tuin. > Dorpsstraat 111, 8896 JA Hoorn.
- De IJswinkel: De IJswinkel is een ambachtelijke ijsmakerij in de gezellige winkelstraat van Midsland op Terschelling. Hier wordt vers schepijs gemaakt met een wisselend assortiment van minimaal 22 smaken in de vitrine. Het lekkerste ijs van het eiland? Oordeel zelf maar. > Oosterburen 28, 8891 GC Midsland.
- De Zuidwal: Zuidwal deli is een delicatessenwinkel in West-Terschelling waar je terechtkunt voor bijzondere producten van het eiland en lekkernijen van overal. Een verplichte tussenstop om iets mee te nemen voor een picknick op het eiland of voor bij de borrel in je vakantiehuis. > Boomstraat 23, 8881 BS West-Terschelling.
Excursie: Wildplukken op Terschelling en lunchen bij Flang in de Pan
Vraag jij je soms ook af welke dingen uit de natuur je allemaal kunt eten? Ik ging op wildpluk avontuur met de boswachter en ontdekte dat je zoveel meer kunt eten dan je denkt. De buit bestond uit bloemen, kruiden, paddenstoelen, bramen en bessen. Eilandchef Flang weet er wel raad mee en toverde een verrassende lunch op tafel.
Samen met boswachter Paula maken we een mooie wandeling door het bos en de duinen. Ze vertelt over de natuur op het eiland en laat ons eetbare planten en kruiden proeven die we onderweg tegenkomen. Ieder seizoen biedt weer een andere beleving. Na een wandeling van ongeveer twee uur komen we terug bij de Natuurschuur, waar chefkok Flang de lunch heeft voorbereid. Eerder die week had hij al eekhoorntjesbrood gedroogd, dit gebruikt hij nu als bouillon voor de soep. Het verse eekhoorntjesbrood dat we hebben geplukt gaat even op de bakplaat en daarna door de soep. Bij de soep eten we notenbrood met bloemenboter, honing en eetbare bloemen. Verrassend lekker! Vervolgens proeven we een pasta met wildplukpesto, waar natuurlijke ingrediënten in verwerkt zijn. Als dessert maakt Flang typisch Terschellinger plotsies (een soort poffertjes) met verse bramen en cranberry’s.
Naast de wildplukexcursie biedt Flang in de Pan nog veel meer leuke workshops. Als geboren en getogen Terschellinger weet hij alles over het eiland. Hij laat je graag kennismaken met de typische Terschellinger gerechten en smaken, bereid met ingrediënten die je zelf verzamelt in de natuur. Bij sommige excursies maakt Flang de lunch voor je klaar, maar er zijn ook workshops waarbij je zelf aan de slag gaat in zijn kookstudio. Een bijzondere culinaire belevenis!
Boek een excursie, kookworkshop of proeverij van Flang in de Pan en beleef het zelf. > Dorpsstraat 25, Hoorn.
Overnachten: Liever slapen in een vakantiehuisje?
Dan heb ik twee bijzondere plekjes voor je:
- Halverwege het eiland, in Midsland Noord, ligt vakantiehuisje Florizand. Op een klein parkje met gelijksoortige huisjes staat deze hippe en knusse woning, ingericht door de architecten van Depot Rotterdam. De ligging is perfect, je fietst zo naar het strand en het centrum van Midsland met enkele restaurantjes en winkeltjes is ook dichtbij. Op het parkje is het rustig, er zijn geen voorzieningen, het is een fijne plek met voor in de zomer een tuin met buitenhaard! Een zonnige en lichte woning, zelfs op regenachtige dagen.
- Duumke is een sfeervol vakantiehuis op Terschelling, gelegen in Midsland Noord, op een rustige plek vlak bij de duinen en het bos. Het gelijkvloerse huisje heeft veel lichtinval, een gezellige woonkamer met open haard en een fijne tuin met verschillende zitplekjes om buiten te genieten. Met twee ruime slaapkamers, een volledig uitgeruste keuken en ruimte voor honden is het een comfortabel plekje voor een ontspannen eilandvakantie.
Terschelling heeft nog veel meer leuks te bieden. Ik heb nog lang niet alles gezien en gedaan. Heb jij meer tijd? Denk dan ook eens aan een tocht het wad op om zeehonden te kijken, koken met alles van het wad, koffie en broodjes halen bij De Bôltsjekoer of droogvallen op het wad tijdens volle maan.
BONUSTIPS:
- Gek op lezen, maar geen zin om een koffer vol boeken mee te sjouwen? In het sneuphok (snuffelhok) van de Boekenboer vind je een hele verzameling boeken voor een klein prijsje. Hier help je jezelf, het geld mag je achterlaten in ‘de gleuf’. > Formerum Zuid 16, Formerum.
- Eilandmeisje op Terschelling? Wanneer je in de boetieks op Terschelling binnen loopt, zie je gegarandeerd een sweater hangen met als opdruk ‘Eilandmeisje’. Maar er is maar één echt eilandmeisje en dat is Marloes Fopma, geboren en getogen op Terschelling. Ze organiseert natuurbelevingen en wandelingen waarbij je het eiland in een rustig tempo ontdekt, met aandacht voor de natuur, de seizoenen en de verhalen die bij Terschelling horen. Een mooie manier om het waddeneiland vanuit het perspectief van een echte eilander te leren kennen. Ga op pad met de verhalenjutter. > eilandmeisje.nl
