Boutique Chambres d’hotes Pax et Amor

Boutique Chambres d’hotes Pax et Amor ligt in Zuid-Frankrijk, om precies te zijn in Katharenland. Het is het bijzondere plekje van Jakob en Eefje die een voormalige wijnschuur hebben gerenoveerd tot een charmante bed and breakfast. Moderne kamers, een zwembad in de tuin, uitzicht tot aan de besneeuwde toppen van de Pyreneeën, liefde voor lekker eten en goede wijn: dat is Pax et Amor. Voeg hier plaisir aan toe en je hebt alles waar Jakob en Eefje voor staan: rust, liefde én culinair genieten. 

Overnachten bij Pax et Amor

In de gerenoveerde wijnschuur van boutique chambres d’hotes Pax et Amor vind je twee deluxe gastenkamers, een suite en een studio. Elk gastenverblijf beschikt over A kwaliteit bedden, king size met heerlijk hotellinnen. Daarnaast hebben alle kamers een badkamer met inloopdouche, airconditioning en een dakterras met fantastisch uitzicht. Flore Rubeo en Viridi Flavo zijn de deluxe gastenkamers, elk voor maximaal twee personen. Suite Purpura Griseo is de suite voor 1-2 personen, een ruimere kamer met in de badkamer ook een ligbad. Studio Locus Caeruleo biedt plaats aan 1-4 personen en heeft een aparte slaapkamer en een kleine keuken als extra. 

Voor de gasten is er een gezellige gemeenschappelijke zitkamer met boekenkast en spellen, een ruime tuin met verschillende zitjes en een zwembad. Het ontbijt wordt bij mooi weer in de tuin geserveerd. Zie je je al zitten in de ochtendzon, starend over de heuvels met wijngaarden?

Culinair genieten en kookweken bij Pax et Amor

Liefhebbers van het goede leven opgelet: bij Boutique Chambres d’hotes Pax et Amor geniet je niet alleen van een goed bed. Je verblijf is inclusief een luxe biologisch ontbijt. Daarnaast kookt Jakob met liefde een smakelijke maaltijd voor je. Bij voorkeur eco-biologisch, met ingrediënten uit eigen tuin. Gastronomische hoogstandjes, met smaken van de streek. Met een overvloed aan wijnen en lokale markten vol kazen, hammen en veel groente uit de regio weet je dat aanschuiven aan de keukentafel van Jakob en Eefje een feest is. En wanneer je een oude wijnschuur omtovert tot een gastenverblijf dan ontbreekt een goed glas wijn uiteraard niet tijdens je verblijf.

Liever zelf (leren) koken met al het lekkers uit de regio? Meld je aan voor een van de kookweken en ga op culinaire reis naar Katharenland. Tijdens de 6-daagse reis word je niet alleen in de watten gelegd, je bezoekt een lokale markt, je leert koken van Chef Jakob Treffers, je gaat op wijnexcursie naar twee wijndomeinen en je bezoekt lokale producenten. Een onvergetelijke culinaire ervaring!

Op vakantie naar Katharenland

Pax et Amor ligt in het dorpje Mazerolles du Razès in het Pays Cathare, Katharenland. Veel mensen bezoeken de regio vanwege de middeleeuwse vestingstad Carcassonne. Neem uitgebreid de tijd om meer te zien van deze streek vol verhalen, Katharenland is zoveel meer dan alleen Carcassonne. Het glooiende landschap wordt begrensd door de ruige (besneeuwde) toppen van de Pyreneeën. Wijngaarden met gerenommeerde wijnhuizen, velden vol zonnebloemen, kastelen op heuveltoppen, kleurrijke dorpen en stadjes zoals Mirepoix: vanuit Pax et Amor wacht een wereld om te ontdekken. Historie of horeca, natuur of cultuur; Jakob kan er uren over vertellen en wijst je graag de weg.