Göteborg, combineer cultuur en natuur tijdens je stedentrip

Göteborg ligt aan de westkust van Zweden en is meerdere keren verkozen tot de een van de meest duurzame steden ter wereld. Deze stad is niet alleen ‘groen’, maar wordt ook omringd door natuur. Perfect om tijdens je stedentrip cultuur en natuur te combineren. Plan dus gerust een dag (of een paar dagen langer) langer voor je stedentrip Göteborg zodat je ook de tijd hebt om een mooie wandeling te maken en de natuur in te trekken.

Göteborg is de hoofdstad van de provincie Västra Götalands län. De stad ligt aan zee, op nog geen 1,5 uur vliegen van Amsterdam (ongeveer 1100 kilometer) en is de tweede grootste stad van Zweden. Wanneer je graag kiest voor een verrassende bestemming voor je stedentrip, zet Göteborg dan gerust op je lijstje. De sfeer in de stad is ontspannen. Met de aanwezigheid van veel parken, water en brede lanen oogt de stad bijna dorps. Toch heeft de stad alles in huis om je te verrassen. Van een historische stadsgedeelte met houten huizen tot hippe koffietentjes, conceptstores waar je verrast wordt met Zweeds design, een rondvaart door de grachten en goede restaurants. Maar ook de archipel voor de kust en uitgestrekte bosgebieden in de achtertuin.

Deze duurzame stad kun je duurzaam bezoeken: de bezienswaardigheden en lekkere tussenstops bevinden zich allemaal op loopafstand van elkaar.

Wat moet je zien en doen tijdens je stedentrip Göteborg?

Göteborg is een stad die je gemakkelijk te voet verkent en waar je eenvoudig de weg vindt. Om een goed beeld te krijgen van de stad beklim je de Risåsberget (Skansen Kronan). Je wordt beloond met een mooi uitzicht over de stad. Wandel vervolgens op je gemak naar de Haga wijk, de oudste wijk van de stad waar de gekleurde huizen nog van hout zijn. Het is een van de meest trendy wijken op het moment, met barretjes, fika-adressen en goede restaurants. Ook het winkelaanbod is hier verrassend: kleine boetieks, loppes en conceptstores wisselen elkaar af. In dit stadsdeel ligt ook Långgatorna, waar het bruist en waar je tal van uitgaansgelegenheden vindt.

Wil je graag meer winkelen? Wandel dan naar Magasinsgatan, met prachtige mode en design winkels. Hongerig geworden? Bezoek de Saluhallen, de markthal waar je restaurants en winkels vindt. Smakelijke delicatessen, lokaal lekkers, vis direct uit zee, kaas van het land… Proeven maar!

Neem vooral ook de vrijheid om te dwalen en verdwalen in de stad. Zo ontdek je de leukste plekjes.

Hippe hotspots in Göteborg

Geef je ogen de kost tijdens een stadswandeling door Göteborg en je loopt spontaan tegen de leukste koffietentjes en restaurants aan. Alleen al in de wijk Haga kun je van hip tentje naar hip tentje hoppen, met er tussenin de mooiste conceptstores en winkels.

Ben je dol op de Zweedse fika? Genieten van een koffie met een kanelbullar? Bij Café Husaren in Haga eet je de allergrootste kanelbullar. Ze staan er bekend om! Of je daarna ooit nog een kanelbullar eet, is nog maar de vraag… Misschien is samen delen de beste optie. – Haga Nygata 28, Göteborg
Voor kleur en interieur moet je zeker naar Le Petit Café. De schilderijen aan de wand, de sfeer, het behang… Zo leuk en mooi! – Haga Nygata 2, Göteborg
Knus, gezellig en zo echt lekker Zweeds is Caféva, in een van de mooiste houten gebouwen van Haga. Bewonder de gevel, loop op de geur van fika af en settel je met een koffietje aan een van de tafeltjes tussen de locals. – Haga Nygata 5E, Göteborg
Nog een persoonlijke favoriet is Kafé Magasinet. Vanaf de straatkant loop je er zo voorbij, maar loop de poort door en je stapt een van de mooiste en meest trendy plekjes van Göteborg binnen. Met een industrieel interieur, een beetje rauw en stoer. Het allermooiste: de overdekte binnenplaats! Wees welkom van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat. – Tredje Långgatan 9, Göteborg
Voor het diner is Taverna Averna een goed idee, een bistro die ook barst van de interieurinspiratie. Scandinavisch design, metershoge plafonds, kunst aan de wand: imposant en toch sfeervol en gezellig. Op de kaart Zweedse klassiekers en internationale gerechten. – Tredje Långgatan 7, Göteborg
In een van de meest duurzame steden ter wereld mag een diner bij dit duurzame restaurant niet ontbreken tijdens je stedentrip. Het restaurant heeft slechts enkele tafeltjes en ligt buiten het centrum, maar is elke stap waard: Restaurant Natur! Op de kaart van het biologische restaurant staan aardse smaken, seizoensgebonden gerechten van hoogwaardige ingrediënten. Producten met een verhaal, geserveerd met een goed glas biologische wijn. Bereid je voor op een culinair avontuur! Geijersgatan 12 – Göteborg

De paden op, het binnenland in tijdens je stedentrip Göteborg

Met zoveel natuur in de directe omgeving kan ik alleen maar zeggen: plan die extra dag in Göteborg, zodat je lekker de paden op kunt gaan. Vanuit Göteborg start de lange afstandswandeling Gotaleden, een trail van 70 kilometer verdeeld in 9 etappes die eindigt in het Zweedse stadje Alingsås. Wat het fijne is: je kunt de trail twee kanten op lopen én de start- en eindpunten van de verschillende etappes zijn per trein bereikbaar (duurzaam en handig!). Je kunt dus heel eenvoudig vanuit Göteborg een dagwandeling maken op de Gotaleden. Je wandelt voornamelijk door het bos en de natuur, maar onderweg passeer je enkele dorpjes waar je een tussenstop kunt maken. En zelfs deze trail is duurzaam! De lange afstandswandeling is namelijk gebaseerd op bestaande wandelpaden.

Een van de mooiste etappes van de Gotaleden loopt van Lerum naar Stenkullen en vervolgens naar Floda. Neem de trein naar Lerum en wandel vervolgens door de bossen, langs de kabbelende (en af en toe wild stromende) beek, over bruggetjes, vlonderpaden en goed bewegwijzerde wandelpaden naar Floda (10 kilometer). Of je nu start of eindigt in Floda, zorg dat je in ieder geval een bezoek brengt aan Garveriet.

Garveriet is een hippe hotspot in het binnenland. Een voormalige leerlooierij is nu een inspirerende en duurzame ontmoetingsplek, waar kleinschalige initiatieven elkaar versterken. Loop op de geur af en je vindt in de ‘fabriek’ een bakkerij, café en restaurant en een kleine brouwerij. Zie hoe de broden in de open bakkerij in een enorme steenoven worden gebakken. Schuif aan voor een koffie of de lunch. Er is geen vaste menukaart. De eigenaar van Garveriet runt de locatie zo duurzaam mogelijk en bepaalt samen met de chef-kok het menu (3 gerechten: vlees, vis en vegetarisch) aan de hand van ingrediënten die op dat moment bij lokale leveranciers beschikbaar zijn.

Alles draait hier om duurzaamheid en innovatie. Zo wordt het restmateriaal van het bier gebruikt voor het deeg van het brood en is het meubilair gemaakt van hout uit de nabijgelegen bossen of tweedehands. De eigenaar stimuleert bezoekers en bewoners om duurzamer te leven en minder voedsel te verspillen. Inspirerend! – Garverivägen 15, Floda

Tip: Mocht je helemaal doorlopen (of per trein doorreizen) naar Alingsås, loop dan bij Nygrens Café binnen voor een fika (bij mooi weer op de binnenplaats) met de aangrenzende woonwinkel Balders Hage.

Handig om te weten:

Zin gekregen in een stedentrip naar Göteborg? Wacht niet langer en plan je bezoek. De stad is in elk seizoen aantrekkelijk om te bezoeken.

Zoek je een bijzonder logeeradres? Neem een kijkje bij het Bellora Hotel, in hartje stad. De centrale ligging van het hotel is ideaal. Loop de voordeur uit en je wandelt zo naar de wijk Haga, de winkelstraten, Foodhallen en ook Restaurant Natur ligt op een boogscheut afstand. Het kleurrijke boutique hotel met bloemetjesbehang heeft op de begane grond een stijlvol Italiaans restaurant, waar het op elk moment van de dag gezellig druk is en waar ook het ontbijt geserveerd wordt. Favoriete plek bij de locals zijn de wijnbar van Bellora, boven het restaurant en Cielo, de rooftop bar van het hotel. Een juweeltje van een dakterras met een fantastisch uitzicht over de stad. – Kungsportsavenyn 6, Göteborg.

Wil je graag je bezoek aan de stad combineren met een rondreis door West-Zweden? Lees ook deze tips: