Plein vol terrasjes Maastricht op een zomerse dag

Bourgondisch genieten
Stedentrip: hotspots Maastricht

Plein vol terrasjes Maastricht op een zomerse dag

Maastricht geeft mij altijd het gevoel alsof ik in het buitenland ben, door de Bourgondische sfeer, charmante straatjes en de eettentjes. De kwaliteit van leven lijkt hier net wat hoger dan in de rest van Nederland. Een heerlijke bestemming dus voor een stedentrip. Een paar tips voor je stedentrip, de leukste hotspots Maastricht:

1. Kaboom Hotel

Het Kaboom Hotel is hip, betaalbaar en stijlvol. Daarnaast ligt het centraal in stadsdeel Wyck tegenover het station en daardoor vrijwel middenin de stad. Het idee achter Kaboom is dat overnachten hier luxe én betaalbaar moet zijn. Dat vertalen de ontwerpers heel goed door de mooie kamers, zoals ze zelf zeggen sophisticated, soms een tikkeltje rebels maar smart, in te richten. Less is more, waardoor de kamers precies bieden wat je nodig hebt en er geen sprake is van overvloed. De Auping bedden slapen geweldig, er is gratis WiFi, een rainshower en bijzonder aardig personeel. Of je alleen op pad bent voor een zakelijk tripje of je ilt met je hele gezin komen, alles is mogelijk! De inrichting van het hotel is verrassend; de patiotuin, het iconische behang dat overal terug komt, het gebruik van bijzondere materialen en licht maken je verblijf bij Kaboom tot een beleving. En let vooral op al die kleine details, die je laten glimlachen van oor tot oor. Niet voor niets is het hotel verkozen tot Best Hotel Concept 2015!

Hotel Kaboom – Stationsplein 1 | 6221 BT Maastricht

2. SoDelicious

SoDelicious ligt in de hippe buurt Wyck in het centrum van Maastricht, op steenworp afstand van het station. In het restaurant ben je welkom van ontbijt tot diner en alles ertussenin. Van een klein genietmoment, koffie met een stuk vlaai of een vers croissantje, tot een uitgebreide high tea, gezellige borrel en diner. De combinatie restaurant en bakkerij maakt dat SoDelicious 24/7 in bedrijf is, alles is hier verser dan vers.

Warme kleuren, mooie verlichting, lepelwand, velvet stoelen… Het restaurant heeft een bijzonder hip en sfeervol interieur, hier neem je maar al te graag plaats. De open keuken is het centrale middelpunt van het restaurant. Aanschouw hoe alles vers wordt bereid door de chef en zie hoe de bakkers en patissiers te werk gaan. In het restaurant wordt een 3, 4, 5 of 6 gangen diner geserveerd, elke maand anders. Neem plaats aan de bar, op de banken, in de tuinkamer en bij mooi weer in de stadstuin en geniet!

Het restaurant en de bakkerij staan nauw met elkaar in verbinding. Er worden voornamelijk desem- en zuurdesembroden gebakken, op ambachtelijke wijze met spelt en bloem uit de streek. Aan de klassieke Franse patisserie geeft SoDelicious een eigen draai, de smaakvolle verrassingen worden niet alleen in het eigen restaurant maar ook op diverse andere plekken in Maastricht geserveerd.

SoDelicious – Stationsstraat 21-23 | 6221 BN Maastricht

Koffie aan tafel in SoDelicious

3. Le Marais Deux & Koffie

Voor de mooiste kleding en lekkerste koffie ging ik door naar Le Marais Deux & Koffie, een ruim opgezette conceptstore in het Jekerkwartier. Met o.a. kleding & schoenen voor dames, heren en kinderen, meubilair, vintage fietsen, kunst en stijlvolle accessoires.

Na het shoppen bij Marais plof je neer bij de buren (je kunt binnendoor): Koffie bij Joost & Maartje. De koffiebar is erg sfeervol ingericht met veel zelfgemaakte meubels. Ze serveren koffie, thee, broodjes & taartjes, de plek om tijdens het shoppen even neer te strijken voor een cappuccino met huisgemaakt lekkers.

Le Marais Deux & Koffie – Maastrichter Heidenstraat 6 | 6211 HV Maastricht

4. Festen

Festen is een winkel waar je enorm hebberig wordt. Ze verkopen er van alles, denk aan warme en zachte plaids voor thuis, notebooks, woonaccessoires, kaarten, hamamdoeken, servies… Het is dan ook onmogelijk om met lege handen naar huis te gaan.

Festen – Minckelersstraat 1a | 6211 GX Maastricht

5. Brandweerkantine

De Brandweerkantine is een leuke plek voor ontbijt, lunch en diner. Het authentieke karakter van de oude brandweerkazerne is gelukkig bewaard gebleven, waardoor het een sfeervolle en hippe plek is om af te spreken voor koffie, ontbijt en lunch. Maar als creatieve ondernemer kun je hier ook uitstekend een dagje werken, dankzij gratis WiFi en de stopcontacten voor je laptop. Er wordt vers met lokale producten gekookt en alles is scharrel of biologisch.

De Brandweerkantine – Capucijnerstraat 21 | 6211 RN Maastricht

6. A Piece of Cake

Voeg zeker ook Piece of Cake aan je stedentrip toe, een leuke lunchroom. ‘Happiness is a piece of cake’ hangt er tussen de porseleinen bordjes aan de muur. En dat is het precies: loop binnen bij Piece of Cake en je krijgt een glimlach op je gezicht. Zachte pasteltinten, zonder al te zoet te zijn, bepalen de sfeer in het mooie pand. Je oog wordt direct getrokken naar de zalige zoetigheden in de vitrine. Maar laat je er niet meteen door verleiden, er staat nog veel meer lekkers op de kaart. Vraag naar de menukaart, net een sprookjesboek! Met daarin o.a. verschillende theesoorten, witte en bruine chocolademelk, pancakes met stoofpeertjes, kwark en noten, sneetjes brood, een theekransje, soep en salades. Is geen piece of cake om te kiezen…

A Piece of Cake – bij het Sphinxkwartier

7. Workshop vlaai bakken bij de Bisschopsmolen

Van cake naar vlaai… Je kunt er niet omheen: zeg je Limburg, dan zeg je vlaai. Bij bijna elke horecagelegenheid staat koffie met vlaai op de kaart. Je mag dus eigenlijk niet naar huis, zonder meer te weten te komen over deze Limburgse lekkernij. En dan heb ik het niet alleen over proeven.

Bakkerij de Bisschopsmolen in Maastricht is tot ver over de grens een begrip. Van heinde en ver komen bezoekers vlaai eten en kopen voor thuis. Hier weten ze als geen ander hoe een goede vlaai smaakt én hoe je ‘m maakt! En dat laten de bakkers je graag ervaren tijdens een workshop vlaai bakken.

Tijdens de 2-uur durende workshop leer je niet alleen hoe je een vlaai bakt. Bakker Olav vertelt gepassioneerd over de Bisschopsmolen, de eerste 100% speltbakkerij van Nederland. Over de herkomst van alle ingrediënten, die de Bisschopsmolen het liefst zoveel mogelijk uit de buurt haalt, zoals het fruit van de Bemelerhof. Over de manier van grondstoffen verwerken, eerlijk, ambachtelijk en met de hand, over vakmanschap en liefde voor het vak. En over de kunst van het maken van een goede vlaai, die met recht een echte Limburgse vlaai is omdat alle ingrediënten uit de streek komen.

Je kneedt, rolt, vult het bakblik, mag kiezen uit twee vullingen, bedenkt zelf hoe je de vlaai afdekt (met een authentiek vlechtwerkt, een deksel of een eigen baksel) en terwijl de vlaai de oven ingaat, geniet je van een kop koffie met uiteraard een stuk vlaai.

Zelf proberen? Meld je aan voor een van de workshops van de Bisschopsmolen.
Liever alleen maar proeven? Welkom in de bakkerij, de winkel en de gelagkamer.

Bisschopsmolen – Stenenbrug 3, 6211 HP Maastricht

Vlaai en een kopje koffie

Andere tips voor je stedentrip Maastricht:

  • Boekhandel Dominicanen in de Dominicanenkerk, volgens The Guardian 1 van de mooiste boekhandels ter wereld. (Dominicanerkerkstraat 1)
  • Witloof voor een authentiek Vlaams diner (Sint Bernardusstraat 12)
  • Café Zondag, 1 van de hipste en populairste plekken (Wycker Brugstraat 42)
  • Teazone, conceptstore en tearoom met homemade taart (Koestraat 9)

Limburg lonkt! Verleng met een paar dagen Zuid-Limburg

Lonkt de rest van Limburg ook? Blijf gerust een nachtje of langer in Maastricht of omgeving. Het Zuid-Limburgse Heuvelland is prachtig. Smalle weggetjes slingeren door de heuvels, elke bocht levert een ander mooi vergezicht. Maak van jouw ontdekkingsreis door Zuid-Limburg een origineel dagje uit en ontdek het Heuvelland per Vespa of e-Bike (wel handig met al die steile hellingen…) Volg de Zuid-Heuvelland route om de mooiste plekjes aan te doen. Zo kom je ook langs Herberg de Smidse in Epen, een begrip in de wijde omgeving, waar je bij mooi weer op het terras geniet van koffie met Limburgse Vlaai.

Inspiratie opdoen tijdens je verblijf? Ga dan logeren bij B&B Hei15, gelegen op een heuvel ten zuiden van Maastricht. Deze hippe design B&B is een lust voor het oog. Hier is één nacht zeker te kort! De B&B is zo mooi ingericht, je kunt wel blijven kijken en dan wil je natuurlijk ook nog wat van de omgeving zien.

Ontdek de mooiste plekjes in Limburg

Overzicht