De Veluwe wordt niet voor niets de Groene Schatkamer van Nederland genoemd. Nergens anders in ons land vind je zoveel natuur. Maar eerlijk is eerlijk: na een paar uur wandelen in de bossen begin je toch te denken aan koffie met misschien wel wat lekkers erbij. De Veluwe heeft op dat vlak net zoveel te bieden als aan wandel- en fietspaden. Wat denk je van een ambachtelijke bakker op een kazerneterrein of een theeschenkerij die alleen te voet bereikbaar is.
De Veluwe is groot. Gelukkig is er langs de mooiste routes genoeg reden om even te stoppen, je zadel af te springen of de auto te parkeren. Want naast bossen, heidevelden en wild spotten wemelt het hier van de adressen waar je heerlijk kunt ontbijten, lunchen of borrelen. Ik stippelde een route uit langs onze favoriete restaurants en koffieplekjes op de Veluwe, van Renkum in het zuiden tot Beekhuizen bij Velp in het oosten.
Renkum – De Beken
Begin je tocht in het zuidwesten, aan de rand van de Veluwe. Tussen Wageningen, Renkum en Bennekom ligt het Renkums Beekdal, een natuurgebied bestaande uit bossen, draslanden, weilanden en Landgoed de Keijenberg. Trek je wandelschoenen aan om dit stukje Gelderland te verkennen, leuk in combinatie met een (koffie-)stop bij Boscafé de Beken en/of de Ommuurde Tuin. > Nieuwe Keijenbergseweg 170, Renkum
Naast het informatiecentrum van het Beekdal zit boerderij Boscafé de Beken. De deel is omgebouwd tot café waar op koude dagen de haard brandt, met een gezellige zithoek met oma’s fauteuils. Op zonnige dagen is het terras favoriet. Terwijl je kinderen zich vermaken met de tractors en de waterplaats, zit jij lekker op het terras. Van mei tot november moet je echt even omlopen naar De Ommuurde Tuin, een historische moestuin. Wanneer je de poort door loopt, voelt het alsof je het paradijs in stapt. Met biologische groente en fruit, stekjes te koop en een theeterras met zelfgemaakte taarten, quiches, soep en salade. > Kortenburg 16, Wageningen
Bennekom – Eindeloos
Een eindje verder ligt Bennekom, met koffiebar en lunchroom Eindeloos. Eindeloos is niet alleen een fijne conceptstore, je kunt er ook terecht voor all-day-breakfast en lekkere lunchgerechten. Biologische taarten, verse broodjes, een knusse sfeer en een winkel vol moois en lekkers: dit is het soort plek waar je binnenloopt voor een koffietje en een uur later nog steeds zit. > Veenderweg 18, Bennekom
Ede – Joris Brood & De Wagenschuur
Op het kazerneterrein van de Mauritskazerne in Ede bakt Joris van Voorthuizen het lekkerste natuurbrood van de streek. Met traditionele Franse bakmethodes en de beste ingrediënten. De bakkerij is zo’n adres die je het liefst bij je om de hoek hebt. De geur van versgebakken brood zweeft de straat op, wanneer de deur van het monumentale pand op de Mauritskazerne opent. Je komt hier niet alleen om brood te kopen, je bent ook meer dan welkom voor koffie, een heerlijk ontbijt, een lunch met stoere boterhammen of borrel. Op het terras of in de bakkerij. > Verbindelaarsweg 90, Ede
Even buiten het centrum van Ede, op het prachtige Landgoed Kernhem, vind je De Wagenschuur van kaasboerderij Remeker. De monumentale wagenschuur is omgebouwd tot een sfeervol koffietentje waar ook allerlei eerlijke streekproducten worden verkocht. De eeuwenoude balken zijn zichtbaar gemaakt en de bar is geheel opgebouwd uit kaasplanken waarop ooit de Remeker kaas lag te rijpen. Kinderen vermaken zich in de hooimijt, jij geniet van een softijsje van verse jerseymelk of een kop koffie na een wandeling door het park. Een adres dat je niet verwacht, maar daarna niet meer vergeet. > Kernhemseweg 6, Ede
Otterlo – vier adressen in één dorp
Otterlo is klein, maar culinair gezien ronduit indrukwekkend. Plan hier wat extra tijd.
De KOE, een lunchroom met echte koeien om de hoek. Alleen de weg er naartoe is al leuk. Onverhard en slingerend door het bos. Binnen een gezellige haard, buiten een ruim terras. Leuk in combinatie met het Klompenpad, dat hier langs komt. > Beekdalseweg 2a, SG Otterlo
Ten zuiden van Otterlo ligt buurtschap Mossel, alleen bereikbaar te voet, te paard of per fiets over zandpaden over de hei en door het bos van natuurgebied De Planken Wambuis. Hier ligt Theeschenkerij Mossel, een pleisterplaats en een geliefde tussenstop. Zoek een plekje op het terras of in het gezellige en hippe theehuis. Bij de houtkachel of aan tafel voor de grote ramen. Voor een stevige soep, stoere houthakkers boterhammen of tosti’s, salades of een ijsje. > Mosselseweg 2, Otterlo
De Wever Lodge ligt een beetje verstopt in het bos, aan een zandweg net buiten Otterlo. Stapvoets rijdend vraag je je vol verwondering af waar je terecht komt. Na een eerste blik op de lodge weet je: dit is een bijzonder plekje. Ook als niet-hotelgast ben je hier van harte welkom. De bistro is het hart van de lodge: een plek om te landen en te genieten van een smakelijk ontbijt, lunch of diner, bereid met zorg. Met Heide, bos en de ingang van Nationaal Park de Hoge Veluwe op loopafstand. > Onderlangs 35, Otterlo
Voor een bijzondere avond uit! Bij Restaurant Cèpes geniet je van culinaire hoogtepunten, beoordeeld door de GaultMillau. Het restaurant maakt deel uit van Hotel de Sterrenberg en ligt op minder dan een kilometer van Nationaal Park de Hoge Veluwe. Geen à la carte, maar een meergangenmenu met voornamelijk lokale producten. > Houtkampweg 1, Otterlo
Hoenderloo – Brasserie Délicat en Brunch Hoenderloo
In hartje Hoenderloo liggen tegenover de entree van Nationaal Park de Hoge Veluwe Brasserie Délicat en Brunch Hoenderloo. Beiden de moeite waard om even te pauzeren. Brunch Hoenderloo is een bakkerij, lunchroom en ijssalon (seizoensgebonden) in één: een fijne plek voor koffie, gebak of een broodje. ‘s Zomers zit je er op het terras, ’s winters brandt binnen bij de haard. Proef zeker de appeltaart met havermout! > Apeldoornseweg 16, Hoenderloo
Vanuit Hoenderloo starten tal van wandelingen, waaronder de acht van Hoenderloo, een denkbeeldige achtvorm van zo’n zeven kilometer door de afwisselende omgeving van het Veluwse dorp. Daarna schuif je aan op het terras van Brasserie Délicat, met een borrelhoek onder de pergola en een stretchtent voor schaduw. Ook binnen zit je hier als een koning! De high tea is een begrip tot in de verre omgeving. > Apeldoornseweg 20, Hoenderloo
Ugchelen – ’t Leesten
Rij je via Apeldoorn naar Hoog Soeren? Stop dan bij Bospaviljoen ’t Leesten in Ugchelen. Het informatiecentrum van Staatsbosbeheer is hier gevestigd en vormt een uitstekend startpunt voor wandel- en fietsroutes door het Hoenderlose en Ugchelse bos. De brasserie werkt alleen met verse producten en ingrediënten, en je kunt er zowel voor een hapje als een drankje terecht, zeven dagen per week, vanaf 9.30 uur. Gratis parkeren, honden welkom, en direct de natuur in. Je haalt er ook lekkere streekproducten zoals de befaamde Zwienenkeuteltjes. > Hoenderloseweg 191, Ugchelen
Hoog Soeren – Het Aardhuis & Restaurant N°15
Rijd of fiets door naar Hoog Soeren, een van de mooiste dorpjes op de Veluwe. Eet & Drink Lokaal Aardhuis is een modern ingericht jachtchalet bovenop de honderd meter hoge Aardmansberg. In de bossen aan de voet van deze ‘berg’ leven herten, reeën en roodborstjes. Het is tegelijk bezoekerscentrum van Kroondomein Het Loo. Het Eet & Drink Lokaal is een knus lunchrestaurant met veel zelfgemaakte taarten. Probeer zeker het geliefde potje N°15, een taartje in een glazen pot met Bastogne, monchou en rood fruit. Bij mooi weer zit je hier op het hoger gelegen terras met uitzicht over de natuur, zo mooi! > Aardhuis 3, Hoog Soeren
Een stukje verderop ligt Restaurant N°15, al generaties lang een begrip in het hart van Hoog Soeren. Een mooie mix tussen een hip en trendy restaurant en een gezellige, nostalgische sfeer. Voor ontbijt, lunch en diner, met uitzicht op het terras of voor de open haard. > Hoog Soeren 15, Hoog Soeren
Ermelo – Boshuis Drie
De grillig gevormde beuken in het oudste aaneengesloten bos van Nederland nemen bij mist of duisternis de vormen aan van ronddolende heksen en andere spookachtige verschijningen: ze noemen het niet voor niets Het Bos met de Dansende Bomen. Hier ligt Boshuis Drie, een herberg in een Veluws boerderijtje uit 1765. ‘s Zomers zit je hier op het prachtige terras onder de bomen, ’s winters warm je je aan de open haard. > Sprielderweg 205, Ermelo
Epe – Brasserie Lounge Floor
Aan de noordzijde van de Veluwe ligt Brasserie Lounge Floor, start- en eindpunt van tal van wandelingen over de Vergeten Veluwe bij Epe. Verspreid onder de bomen staan bistrostoeltjes en tafels, een lange tafel bij de Afrikaanse braai en loungesets. Er is een groot picknickveld. Binnen is het al net zo fijn. > Dellenweg 109, Epe
Heerde – Jobse & Jobse
Als er één plekje is waar je zeker naar toe moet, dan is het Jobse & Jobse. Een eetwinkel voor de fijnproevers. Schuif aan op het terras voor een duurzaam ontbijt of smakelijke lunch. Jobse & Jobse laten je graag de smaak van Heerde proeven, in alles dat je eet. Met fruit, groente, eetbare bloemen en kruiden uit eigen tuin. Groeit het niet in eigen tuin, dan worden producenten uit de directe omgeving ingeschakeld. Lokaal eten van de buren in de buurt. Duurzaam, gezond en zonder plastic, geserveerd op servies en mooie handgemaakte planken. > Beeklandseweg 3, Heerde
De Steeg – De Carolinahoeve
De Carolinahoeve ligt in Nationaal Park Veluwezoom en is alleen te voet of per fiets bereikbaar. Dat alleen al maakt een bezoek leuk. Tel daarbij het prachtige terras en het eigentijdse interieur in de hoeve, de natuur verweven in de uitstraling en op je bord en je weet dat je hier goed zit. > Carolinahoeve 1, De Steeg
Velp/Beekhuizen – WOODZ
Sluit je rondrit over de Veluwe af aan de rand van de Posbank. Restaurant WOODZ is de leukste plek voor een tussenstop tijdens jouw wandeling of fietstocht over de Veluwe. Gelegen aan de rand van de Posbank, bij Beekhuizen, ligt dit stoere restaurant; in zomer en winter een lekker plekje, met een heerlijk terras in het gras. In de winter liggen er dekentjes voor je klaar en zijn de stoelen bedekt met schapenvachten. Combineer je bezoek met de 9 kilometer lange wandeling over de heuvels van de Posbank (met kans op het zien van wild!) > Bovenallee 1, Velp
Tip: controleer openingstijden van tevoren, want veel van deze adressen zijn seizoensgebonden of hebben beperkte openingsdagen.
Blijven slapen op de Veluwe?
Uitgestrekte dennenbossen, paarse heidevelden, kabbelende beken en zandverstuivingen zo ver het oog reikt en dat allemaal op nog geen twee uur rijden van vrijwel iedere plek in het land. Ookal is de Veluwe goed bereikbaar, er is zoveel te zien, doen en beleven dat je hier graag langer blijft. Aan de rand van de Veluwe liggen charmante Hanzesteden zoals Elburg en Harderwijk. Een dag is hier veel te kort, maar dat weet je al zodra je er aankomt.
Daarom deel ik ook de mooiste accommodaties met je. Voor een weekendje wandelen, een paar dagen genieten in de natuur, een actieve vakantie op de Veluwe of om lekker op te laden. Overnachten in een wijnvat, wilde zwijnen tegenkomen op een ochtendwandeling en ’s avonds ontspannen in een bubbelbad midden in het bos. Dit zijn enkele van mijn favoriete slaapplekken op de Veluwe.
Overnachten op de Veluwe
- Bij Hoenderloo liggen de bijzondere huisjes van Marber Veluwe, een adults only retreat waar elke villa een privé Finse sauna, een verwarmd buitenbad, een keuken met Illy espressomachine en wijnkoeler en een kingsize bed heeft. Via de Marber app stel je zelf je programma samen: alleen chillen, een yogasessie, een massage of juist actief de Veluwe op.
- Bij Putten ligt De Vriendschap, een rustig plekje vlakbij het Speulder- en Sprielderbos. Eigenaar Marije richt elk van de zeven accommodaties (huisjes, een tiny house, een pipowagen en een caravan) opnieuw in met de mooiste kringloopvondsten: leuke behangetjes, verse bloemen, warme kleuren. Eigenlijk wil je ze allemaal een keer proberen.
- In Epe vind je NOMA Veluwe, met twaalf Scandinavisch ingerichte tiny houses op het kleinschalige park De Veldkamp. Met namen als Hytte, Fika en Grøn weet je dat een stukje Scandinavië op je wacht. Favoriet zijn de huisjes aan de bosrand, je stapt er zo de wandelpaden op.
- Ik weet niet of het de Zweedse looks van het huis zijn, de ligging in het bos of het interieur: Boshuis Denne heeft mijn hart gestolen! Dit 4-persoons huis ligt in de bossen in Bennekom, aan de zuidkant van de Veluwe. Het huis heeft alles om er zo in te trekken en nooit meer weg te gaan: een zithoek met houtkachel, een veranda, een diepte tuin met vuurplaats, een badkamer met ligbad… Een droomhuis in het bos!
- Ben jij ook zo gelukkig wanneer je kinderen zich de hele dag buiten vermaken? Wanneer ze smoezelig, stralend en met rode wangen aanschuiven voor het avondeten? Kies voor een verblijf bij Boerderij de Landhoeve! Daarmee kies je voor zoveel meer: een pure belevenis voor jong en oud, simpel en authentiek vakantie vieren, natuurlijk, speels en veilig. Ga samen avonturen beleven!
- Het indrukwekkende pand van Zenzez Hotel & Lounge, aan de rand van het centrum van Apeldoorn, stamt uit 1901 en herbergt 10 hotelkamers en suites. Elke kamer is anders qua vorm, oppervlakte en interieur. Met meubelen en accessoires van Rivièra Maison als basis en aangevuld met liefde van de gastvrouw. Kies je voor een van de romantische suites, voor de ruime kamer met prachtig balkon of voor de royale suite op de begane grond?
- Natuurhuisje het Steenuiltje, voor 4 personen, ligt op een rustig plekje, tussen de bossen vlakbij het Wekeromse zand. Een paar dagen hier, met de natuur zo dichtbij, en je gaat volledig ontspannen weer naar huis.
- Slapen in het Bos is een prachtig ingericht houten huisje in het bos, een sereen plekje middenin de natuur. Rondom loopt het wild gewoon voorbij. Met houtkachel!
- Aan de voet van de heuvels van de Posbank ligt Buitenplaats Beekhuizen. Naast bijzondere lodgetenten en pods staan er stoere Forest Cabins, gebouwd naar eigen ontwerp. Een goed doordacht concept waarbij alles gericht is op een ultieme natuurbeleving. Van de grote ramen tot het kleurgebruik in de cabins. Fluitende vogels, wroetende zwijnen, voor het slapen gaan naar de sterren staren: slapen in de natuur in optima forma.
- Vakantiehuis De Merel ligt in het bos op de Veluwe, bij het dorp Otterlo. Het duurzame huis heeft een aantal grote plussen waardoor tot rust komen hier als vanzelf gaat. Vanuit De Merel loop je zo het bos in. Heb je geen zin in een wandeling, zoek een plekje op de veranda, in de hangmat of op de hangbank en luister naar het ontspannende gefluister van de wind door de bomen. Op een frisse dag is het geluid van een knapperend haardvuur als een meditatie.
- Bij Wijnboerderij Welgelegen slaap je in een wijnvat van meer dan 700 jaar oud. Het vat staat in de duurzame en geheel zelfvoorzienende Wijnlodge, die plaats biedt aan 6personen.
- Buitenplaats Koningsweg is een voormalig militair terrein dat inmiddels is getransformeerd tot een rustige en bosrijke buitenplaats waar kunstenaars en ander creatievelingen wonen en werken. De meest recente toevoeging zijn 11 kleine recreatiewoningen die na een ontwerpwedstrijd in 2021 ieder op eigen wijze invulling geven aan het thema camouflage. Ontdek Verblijf onder de Radar, Folly de Hooimijt en de Kleine Kapel.
Dit is slechts een kleine greep uit het aanbod op de Veluwe. Er is zoveel moois, van boutique hotel tot tiny houses tot boshuisjes.
